描述
職人手沖壺使用最簡潔的設計將手沖壺去蕪存菁，且以河野大師執著般的精神去創作的器具，讓河野流派的手沖技藝能輕易上手，讓我們以這款職人手沖壺向神級的大師致敬。
*萊卡布料可保溫，因河野手沖技法時間較一般手沖時間長， 可防止快速降溫維持一定的溫感
- ✨品牌授權經銷商
- ✨台灣原裝訂購進口
- ✨首款為日本河野流技法打造之手沖壺，只為傳承"河野咖啡道"之精神
- ✨人性化無手把設計，將施力點更貼近壺身核心，讓河野流特殊技法更易就手
- ✨精密壺嘴角度，提供絕佳的水流及速度，點滴法、垂直法輕鬆呈現
- ✨時尚潛水布料護套可達到絕佳保溫效果，讓河野流技法維持在最佳水溫狀態
- ✨超厚1.0mm壺身且採用一體成型工法，耐用不易變型且不易氧化
- ✨新式雷射焊接法讓壺嘴壺身完全融合，無焊點脫落問題
- ✨採18/8食品級不銹鋼(SUS304)研製，敬請安心使用
- ✨壺蓋提供溫度計插孔，不需開蓋即可測量水溫
- ✨貼心電木上蓋讓開蓋時不燙手
- ✨SGS檢驗合格，不含鉛、鎘等有害物質
- ✨台灣製造
- 品名：Driver 職人手沖壺600ml
- 型號：DRP-254-60ST
- 尺寸：長19.5cm x 寬9.7cm x 高14.4cm
- 材質：SUS304食品級高級不銹鋼、潛水布護套、電木上蓋頭
- 容量：600ml
- 重量：370g
．器材：急須壺 、V60型濾杯、咖啡玻璃壺
．咖啡研磨粗細：3~3.5 (小飛鷹)
．建議水溫：88~90度（河野流時間較長所以建議90～92度）
．建議比例：深培10g/180ml；中培：10g/150ml；淺培：10/120ml
(河野流是推廣”咖啡道“的精神以慢來制動，讓咖啡粉在最小的動作下，將不同產區的咖啡特色一點一滴的釋放出來，達到各精品豆種最真實原味的呈獻)
河野流二式
．第一式-點
1.以咖啡粉為中心開始以水滴做悶蒸，這部分可以讓咖啡粉平均且完整的吸附水分，不會因為水流過大而導致咖啡粉吸附水量不一致。
2.在悶蒸過程中咖啡粉會開始釋放出Gas，表面會呈現宛如小山丘狀，請持續維持小山丘的狀態直到氣體釋放完產生龜裂並開始下陷，即可進入第二式的萃取。
．第二式-圓
3.將悶蒸完成的咖啡粉外側，保留約0.5公分的咖啡牆，再平均分成四小圓，以不斷水的方式繞圓1-2次後連結下一個圓，直到所需的萃取量，即可將濾杯移開。
4.萃取時需用極細水柱緩慢繞圓，且萃取過程不可將咖啡粉牆沖高或沖垮，以維持穩定萃取。
5.萃取完成後的咖啡輕微的搖晃做均質動作，一杯河野流式的手沖咖啡即可完美呈現。
