現貨|全港免運|Driver - 台灣製咖啡手沖壺 職人手沖壺 600ml (DRP-254-60ST)|潛水布護套

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Sale price$319.00 Regular price$355.00
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描述

職人手沖壺使用最簡潔的設計將手沖壺去蕪存菁,且以河野大師執著般的精神去創作的器具,讓河野流派的手沖技藝能輕易上手,讓我們以這款職人手沖壺向神級的大師致敬。

*萊卡布料可保溫,因河野手沖技法時間較一般手沖時間長, 可防止快速降溫維持一定的溫感

  • 品牌授權經銷商
  • ✨台灣原裝訂購進口
  • ✨首款為日本河野流技法打造之手沖壺,只為傳承"河野咖啡道"之精神
  • ✨人性化無手把設計,將施力點更貼近壺身核心,讓河野流特殊技法更易就手
  • ✨精密壺嘴角度,提供絕佳的水流及速度,點滴法、垂直法輕鬆呈現
  • ✨時尚潛水布料護套可達到絕佳保溫效果,讓河野流技法維持在最佳水溫狀態
  • ✨超厚1.0mm壺身且採用一體成型工法,耐用不易變型且不易氧化
  • ✨新式雷射焊接法讓壺嘴壺身完全融合,無焊點脫落問題
  • ✨採18/8食品級不銹鋼(SUS304)研製,敬請安心使用
  • ✨壺蓋提供溫度計插孔,不需開蓋即可測量水溫
  • ✨貼心電木上蓋讓開蓋時不燙手
  • ✨SGS檢驗合格,不含鉛、鎘等有害物質
  • ✨台灣製造
    商品規格 ------------------------------------------------------------
    • 品名:Driver 職人手沖壺600ml
    • 型號:DRP-254-60ST 
    • 尺寸:長19.5cm x 寬9.7cm x 高14.4cm 
    • 材質:SUS304食品級高級不銹鋼、潛水布護套、電木上蓋頭 
    • 容量:600ml 
    • 重量:370g
    河野流手沖技法 -----------------------------------------------------
    .器材:急須壺 、V60型濾杯、咖啡玻璃壺
    .咖啡研磨粗細:3~3.5 (小飛鷹)
    .建議水溫:88~90度(河野流時間較長所以建議90~92度)
    .建議比例:深培10g/180ml;中培:10g/150ml;淺培:10/120ml

    (河野流是推廣”咖啡道“的精神以慢來制動,讓咖啡粉在最小的動作下,將不同產區的咖啡特色一點一滴的釋放出來,達到各精品豆種最真實原味的呈獻)

    河野流二式
    .第一式-點
    1.以咖啡粉為中心開始以水滴做悶蒸,這部分可以讓咖啡粉平均且完整的吸附水分,不會因為水流過大而導致咖啡粉吸附水量不一致。
    2.在悶蒸過程中咖啡粉會開始釋放出Gas,表面會呈現宛如小山丘狀,請持續維持小山丘的狀態直到氣體釋放完產生龜裂並開始下陷,即可進入第二式的萃取。

    .第二式-圓
    3.將悶蒸完成的咖啡粉外側,保留約0.5公分的咖啡牆,再平均分成四小圓,以不斷水的方式繞圓1-2次後連結下一個圓,直到所需的萃取量,即可將濾杯移開。
    4.萃取時需用極細水柱緩慢繞圓,且萃取過程不可將咖啡粉牆沖高或沖垮,以維持穩定萃取。
    5.萃取完成後的咖啡輕微的搖晃做均質動作,一杯河野流式的手沖咖啡即可完美呈現。

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